横井製作所。

       共友リース株式会社 代表取締役 加藤芳之

横井製作所。

大垣市林町5-29-5

TEL:0584-74-5610

営業時間 12:00~14:00 17:00~22:00(OS21:30)

定休日    火曜日、第4月曜

JR大垣駅北口から徒歩5分

平均予算:昼(ランチ) ¥1,000.以下
夜      ¥3,000.程度
※コースもあります。(飲み放題付で¥4,300.)

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店名の由来は、店主さんのご実家の「横井製作所」からお名前を借りたそうです。横井さんなので、看板にはが描かれてます。
店内はカウンター席とテーブル席があり、アットホームな雰囲気が漂っています。
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美味しい料理がたくさんあるなか、おすすめのメニューがこちらになります。
上:唐揚げの油淋鶏ソース
下:エビマヨ

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唐揚げはお昼のメニューでも人気の一品です。
そして、料理だけではなく、盛り付けに使用されている食器にも目を引かれます。
これは店主さんが食器にも「遊び心をもたせて」いるからです。

とてもボリュームのある見た目ですが、食べてみるとあまりの美味しさに箸が止まりません。

また、こちらのエビマヨは今まで食べたことがないような、見た目です。味も美味しく、こちらのお店にお越しの際は是非召し上がったいただきたい一品です。エビチリもあるので、そちらもおすすめです。

 

他にもサラダやカルパッチョなど様々なメニューがあります。

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お昼の定食の一例(鶏唐揚げ定食油淋鶏ソース ¥880)

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お酒を飲むだけではなく、食事だけでも十分に楽しめるお店です。

知る人ぞ知る!場所にあるため、ぜひ足を運んでいただきたいと思います。

 

大垣フォーラムホテル内 鉄板焼レストラン「花水木」のおすすめ

 揖斐川工業(株) 取締役社長 井上 豊秋

 今回は大垣フォーラムホテルの鉄板焼レストラン「花水木」のご紹介です。

花水木外観

お手軽に本格フレンチを味わうなら「花水木」がオススメです。

夜はジャズが流れ、テーブルにはキャンドルが灯る落ち着いた雰囲気の中で、ワインを片手にステーキやフレンチを堪能することができます。(鉄板焼きコーナーは事前の予約が必要です)

ちょっとお洒落して、特別な人と特別な日に素敵な時間を過ごしていただくのにもってこいの場所です。

鉄板焼

しかし!!!

このような時だけでなく、今回オススメしたいのはランチです。

レストラン内で収穫した新鮮な野菜を使っての「自栽自消サラダバーがついたランチが大人気です。

サラダバー

また、お肉・お魚・パスタ・ご飯ものから選べるメイン料理に、食べ放題のサラダ・スープ・コーヒー・紅茶がセットになったセレクトランチも好評で、ランチ時間中はカップルや女性の集まりで賑やかです。

今回実際私が食した「2月のシェフおすすめランチ」は、体温まるポトフのパイ包み!

メイン料理が出てくるまでは10種類以上のサラダバーと2種類のスープバーを堪能。注意をしないとついついメイン料理が出る前にお腹がいっぱいになってしまいます。

さらに、セットの籠盛りパンはボリューム満点で、6種類の自家製パンが温かい状態で出てきます。そのまま食べてもオリーブオイルやスープに浸しても美味しくいただけます。

そしてお待ちかねのポトフのパイ包み。

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パイを崩してみると中からは熱々の鶏肉やソーセージ、野菜がふんだんに出てきます。スープもそれぞれの旨味が良く交じり合っていてデリシャス!香ばしいパイ生地を浸して、最後の一滴までご馳走さま。

 心もお腹も大満足間違いなしのランチです。

さらに水曜日はレディースデイですので、女性の方にはデザートも付きますよ。

是非、一度、足をお運びください。

スタッフが最高の笑顔で皆様のご来店をお待ちしております。

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3月シェフおすすめランチ 豚肉のブランケット入りパングラタン サラダバーと、パンまたはライス付 1,800円(税金・サービス料込)
3月シェフおすすめランチ
豚肉のブランケット入りパングラタン
サラダバーと、パンまたはライス付
1,800円(税金・サービス料込)

とんちゃん&焼肉 とんちゃん屋

(株)三菱東京UFJ銀行大垣支店 支店長 江藤 吉一

JR大垣駅より南に徒歩5分
とんちゃん焼肉 とんちゃん屋
一度食べたら必ずハマる!!とんちゃんが名物です!

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店内は広く、カウンター席とテーブル席があります。

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名物のとんちゃん!
とんちゃん屋へ来たら必ず注文します!

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B級グルメの王様!
大垣版白コロホルモン!

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安心・安全
黒毛和牛ハラミ

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黒毛和牛上カルビ

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数量限定!
和牛てっちゃん!

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もちろんお茶漬け、ラーメン、冷麺といった〆も充実しています!

とんちゃん屋
大垣市高屋町1-33
営業時間:16:30~24:00
TEL:0584-73-4129

ゆっくり飲める創作和ダイニング 心音(ここね)

神鋼造機(株) 代表取締役社長 米谷 剛人

日本酒、焼酎も驚く品揃えと美味しい料理が楽しめるオシャレな居酒屋

創作和ダイニング 心音(ここね)

岐阜県大垣市高屋町1-48 TEL:0584-47-9994

 

店内に入ると店の奥まで続くカウンターがあり、オシャレな雰囲気があるお店です。個室もあり、少人数での会食もおすすめです。日本酒や焼酎の種類が豊富で、故郷山口県の銘酒、獺祭(だっさい)や新潟の八海山など、焼酎では森伊蔵や魔王などの品揃えが豊富です。また、お酒に合う魚料理からお豆腐料理まで用意されており、一人で静かにお酒を楽しみながら食事をする時や仲間で楽しい食事会をする時もとてもいいお店だと思います。酒量にもよりますが、一人あたり、3,000~4,000円程度です。

〈お店入口から店内のオシャレな雰囲気〉

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〈日本酒や焼酎の銘酒が豊富です〉

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全国の地酒と旨い肴が楽しめる「酒楽亭 どうさん」

株式会社 三輪酒造
代表取締役会長 三輪 髙史

私が紹介するお薦めの店は、大垣駅から徒歩5分の居酒屋「酒楽亭 どうさん」です。
このお店とは40年来のお付き合いで、三輪酒造のアンテナショップとして利用させてもらっています。
赤い壁と、橙の看板が目を引きます。
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店内は30席ほど。カウンター・テーブル席・掘りごたつ席があります。
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店名の由来となった大垣の地酒「道三」を初め、三輪酒造の看板商品がいろいろ楽しめます。
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その他、全国の酒蔵から取り寄せた地酒を楽しむことができます。
日本酒・焼酎が好きなら、つい通い詰めてしまいそうな品揃えです。
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美味しいお酒が揃っているのですから、「とりあえずビール」なんて勿体無いことはいたしません。
まずは軽めの日本酒「純米にごり白川郷 炭酸純米 泡にごり酒」で乾杯。
少しずつ炭酸を抜くように開栓しないと中身が噴きこぼれてしまいます。開けるのにコツがいるお酒です。
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「純米にごり白川郷 炭酸純米 泡にごり酒」は、もろみの残った白いお酒。
グラスに注いでからも、炭酸の泡がポコポコと浮いてきます。
ほのかな甘みとヨーグルトのような酸味、柔らかな口当たりで飲みやすいです。
日本酒の苦手な人でも飲めるのではないでしょうか。

乾杯が済んだので、酒も肴もどんどんオーダーします。

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お通し
本日のお通しはおでんでした。

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飛騨牛入り牛すじのどて煮
牛すじをしっかり煮込んだ一品。柔らかくも程よい弾力がたまりません。
赤味噌ベースで濃い色をしていますが、見た目に反して、味は濃くありません。
味噌と脂が溶け合った旨味は、日本酒との相性も抜群。

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串盛りと日本酒「本醸造 道三」(燗)
香りは穏やかで、程よく甘め。燗を付けると口当たりが柔らかに変わります。
バリエーション豊かな10種類の串と共にいただきます。
絶妙な火の通り加減は何とも言えません。

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馬刺しと甕入りどぶろく「冷凍貯蔵 純米生白川郷」
甘酸っぱく、濃い味のどぶろくです。とろりとして米の粒が残り、まるでお粥のような舌触りです。
口に入れると肉の脂が溶け出して、いつの間にか無くなってしまう馬刺しは絶品!

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ふぐの唐揚げ
三枚おろしのふぐです。中骨のところまで出てくる唐揚げは珍しいのではないでしょうか。

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お茶漬け(梅)
〆はたっぷりのお出汁でいただくお茶漬け。

お酒も肴もしっかりしたものが多く、お酒を愉しむにはもってこいのお店です。
周辺のホテルのフロントで「おすすめの居酒屋」として紹介されることも多いそうで、この美味しさなら納得です。

<酒楽亭 どうさん>
住所:岐阜県大垣市高屋町4-50
電話番号:0584-73-0580
営業時間:【火~土】17:30~OS 23:00 【日曜】17:30~OS 22:00
定休日:月曜日
予算:¥3,000~

イタリア料理 Girasole(ジラソーレ)

                              西濃通運株式会社                               取締役社長 柳迫 茂矢

今回私がお勧めする料理店は、イタリア料理のお店 Girasole(ジラソーレ)です。

大垣駅北口の近くにあるこちらのお店は、おいしいイタリア料理を気軽に食べることができるお店として、ご年配の方から主婦、そして小さなお子様連れの親子まで、幅広い層に人気のお店となっております。
幅広い層に人気があるのには、理由がありまして、それはオーナーの方が女性であるというところ。女性オーナーだからこその、心遣いにより、小さなお子様連れの親子やご年配の方でも、気軽においしいイタリア料理が楽しむことができるとして、ランチから記念日等でお祝いしたい時など、とても人気なお店です。

それでは、今回は、気軽に楽しめるメニューとして【ドルチェ盛り合わせ付き美食ランチ】をご紹介いたします。

メニューを注文して、最初に登場するのが、白菜とベーコンのスープ。写真では、ベーコンが白菜の下に隠れてしまっておりますが、スプーンで少しかき混ぜると、しっかりとしたベーコンが表れてきて、食べ応えのあるスープを味わうことができます。

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白菜とベーコンのスープ

 

スープを味わっていますと、次に登場するのが、前菜のグリーンサラダ・イカのマリネ・キャベツのキッシュ

用意してある箸を使って、イカのマリネを食べようとしたところ、女性の店員さんが、「ひよこ豆ではめずらしい黒いひよこ豆を使っています」との説明がありました。料理ごとに、分かりやすい説明をしていただけるので、よりいっそうおいしくいただけます。

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グリーンサラダ・イカのマリネ・キャベツのキッシュ

 

前菜を食べ終わると、次に登場するのが、4種類の中から選べるパスタ。今回はその内の2種類を紹介いたします。

1種類目がズワイガニとスモークしたホタテのパスタ(オイルソース) 

ズワイガニといえば、クリームソースという感じがしますが、このパスタは、オイルソースがベースになっております。そのため、ズワイガニのしっかりとした味が楽しめ、また、スモークしたホタテからは、ホタテ本来の旨味がしっかりと味わえるパスタでございます。

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ズワイガニとスモークしたホタテのパスタ

 

2種類目が牛肉のいろんな部位と法蓮草のパスタ(トマトソース)

こちらは、牛肉を使った食べ応えがあるがっつり系のパスタ。牛肉がたくさん入っているため、ボリュームがあるこのパスタは、トマトソースにパスタと牛肉、法蓮草がよく絡んでもりもり食べることができます。

 

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牛肉のいろんな部位と法蓮草のパスタ(トマトソース)

 

そして最後に、登場するのがドルチェとなります。ドルチェは、季節に合わせて変わりますが、抹茶のガトーショコラ、キンカンのモスタルダ、ジェラート(北海道ミルク、フランボアーズ)で、ボンボンショコラ(生チョコ)を2種類選ぶことができます。また、ドリンクとして、今回は珈琲を選びましたが、他にも種類がたくさんあり、例えば、グラスワインを選んで、まったりとしたランチを過ごすのも良いかと思います。

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抹茶のガトーショコラ、キンカンのモスタルダ、ジェラート、ボンボンショコラ

 

最後に、こういったお店には、意外と男性の方は入りにくいと思いますが、こちらはカウンター席が用意されているなど、男性一人でランチを食べることができる雰囲気があります。駐車場もありますので、ぜひ一度行かれることをお勧めいたします。一度この雰囲気や食事を味わうと、また他の人に紹介したくなる、そんなお店です。

店名:イタリア料理 Girasole(ジラソーレ)                    住所: 〒503-0015 岐阜県大垣市林町1丁目121 A&A花村1 1F           電話:0584-73-1689

「安い!早い!美味い!」で地域に愛される「朝日屋」

西濃運輸株式会社
代表取締役 田口義隆

「朝日屋」
大垣市東長町40
0584-78-4054
予算470~820円(単品)

IMG_店構え

DSC_店入口

国道258号線の藤江町交差点を西へ入って徒歩2分。
静かな住宅街に建つお店は、外も中も故郷の懐かしさが感じられる。

DSC_壁のメニュー

常時35種類以上のメニューを揃え、
量が少ないわけではないのに女性までもが1食で2品完食するという。

IMG_中華そば

おススメは何といっても中華そば。
「なぜ持てるのか」と思うほどアツアツの器に盛られた中華そばは
朝日屋の名物メニュー。
大人から子供までファンが多い。

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「うどんきし」

DSC_かつどんぶり
「かつどんぶり」

DSC_カレー中華
「カレー中華」

DSC_肉どんぶり
「肉どんぶり」

DSC_カレー・酢なし・大盛り
「カレー中華」・「酢なし中華」・「中華そば大盛り」

昼時・夕時はすぐに満席になるものの
注文から提供までが早いこと、そして常連さんの気配りで待ち時間は短い。
ご年配の方には出前も受け付けている。

IMG_お店の方
すばらしいチームワーク!

IMG_出前
出前OKなのも永く愛されるポイント

IMG_ごちそうさまでした!
ごちそうさまでした!

韓国料理 物味遊山(ものみゆうざん)

TSUCHIYA株式会社 
代表取締役社長代行執行役員 加納吉明

お料理好きのご夫婦できりもりされているアットホームな韓国料理屋さんです。
鹿児島より随時取り寄せている薩摩産黒豚、できるだけ化学調味料を使わないで丁寧に作られたお料理。
ナムルなどお惣菜もひとつひとつ手作りされている、あたたかい家庭的な韓国料理をいただけます。

【ナムル盛り】ワラビ・ほうれん草・豆もやし・大根

豆もやしは京都から特別に取り寄せているなど国産にこだわって、その季節に旬の食材を使用されています。

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【ポッサム】(茹で豚)※要予約

セロリ、ネギ、生姜、にんにくで柔らかくなるまで茹でた豚バラを薄切りにして、キムチなど葉野菜で包んで食べるポッサム。
じっくりと茹でた豚肉はほどよく脂が落ちてヘルシーです。
※写真は、自家製キムチ、白菜の塩漬け、アミエビ

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【海鮮チヂミ】

イカ・タコ・エビ・人参・ピーマンが入った具だくさんチヂミ。外はカリカリ、中はもちもちで食べ応えありです。
辛さに自信がある方は青唐辛子入りにチャレンジしてみて下さいね。
他にも味噌入ニラチヂミ、キムチチヂミ、野菜チヂミがあります。

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【チャプチェ】

韓国産春雨と肉や野菜を甘辛く炒めたチャプチェ。韓国ではおめでたい席やおもてなしの定番料理です。
さつまいものでんぷんからできた韓国春雨は歯ごたえしっかりで色とりどりの野菜との相性抜群。

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【とんかつ】

お店で使用されている豚肉は全て薩摩黒豚です。脂っこくなく、味が濃くて、柔らかい。ソースをつけなくてもそのままで味わえるお店自慢の一品です。
ランチには定食もありますよ。(サラダ・お味噌汁付き1000円~)

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【カムジャタン】(じゃがいもの鍋)※要予約

スペアリブとじゃがいもを辛いスープで煮込んだ、日本でも人気の鍋料理カムジャタン。
じっくり煮込んだお肉は骨が簡単に取れ、とても柔らか。骨のエキスが溶けだした濃厚スープは絶品です。
見た目はパンチのきいた真っ赤なスープ、びっくりしそうですが食べてみると見た目との味の違いに驚きます。
醤油、ゴマ、韓国唐辛子など色々な香辛料で味付けしてあり、寒い季節にぴったり。

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チゲ鍋もあります。もちろん辛さの調整もしてくれますよ。

【ランチ】石焼ビビンバ定食1100円
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ご夫婦ふたりできりもりされている為、その日にないメニューもあるので事前に予算やリクエストをされて行かれるのがお勧めです。
近場で韓国に来た気分が味わえる本場の韓国料理屋さんです。

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物味遊山(ものみゆうざん)
【住 所】大垣市赤坂町東町64-1
【TEL】0584-71-4913
【定休日】不定休(予約の場合は応相談)
【営業時間】ランチ  11:30~14:00
      ディナー 17:30~22:00
【駐車場】7台

思いっきりイタリアン     

新興機械株式会社 原 正昭

CUCINA」(クッチーナ)

大垣のみならず東海一帯にまで名の知れた本格イタリアンのお店

有名デザイナーによる洗練されたデザインの店内

1階はカウンター席のみのカジュアルな雰囲気

2階はゴージャスなコース料理がメインのテーブル席

今夜は1階でアラカルトで。

仕事仲間のイタリア人からも絶賛の声

イタリアを味わうにはもってこいの店です。

寒風吹きすさぶある夜に訪れました。

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その日のおすすめから、通常メニューまで、

美味しそうな料理ばかりで目移り。

 

まずはおすすめの前菜から、

トマトとモッツァレラチーズのカプレーゼ

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この日は熊本産の塩トマトと高山のモッツァレラチーズが使われていて、素材にもこだわりが感じられる。

カニとアボカドのブルスケッタ

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ボリュームがありますが、オイルは控えめで意外にあっさり。

メニューにないパスタもリクエストOK。

スパゲッティのアラビアータ

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たっぷりベーコンが入ったピリ辛のトマトソースパスタ。

緑の野菜は珍しい「金針菜」中国では漢方薬にもなるそうです。

 

独特な食感が特徴の手打ちパスタもあります。

飛騨牛ミートソースと手打ちペンネガルガネッリ

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食べる直前に目の前でスライスされた黒トリュフの香りがたまりません。

 

メインにオススメなのは、名物の熱々ココット料理。

乳のみ仔豚のロースト トスカーナ風豆の煮込み

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風味の良いディジョンマスタードを付けていただきます。

 

肉料理からもうひと品。

フランス産鴨と新ごぼうのロースト 赤ワインソース

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力強い鴨の風味と甘く濃厚なソースがベストマッチです。

下に敷かれた滑らかなマッシュポテトがクッション役。

 

締めには、コーヒーとともに、季節感あふれるデザートを。

いちごの冷たいポタージュとバニラのジェラート

 

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フレッシュいちごを贅沢に使われていて、見た目にも華やかで繊細です。

 

もうひと皿、楽しい盛りつけのデザート。

クレームブリュレと三種の自家製ジェラート

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単なるイタリアンに留まらない、センスあふれる料理に、

食べたいものを、気分に合わせてアラカルトで、

予算は一人3000円~6000円程度。

シェアしていろいろ食べられるのも魅力です。

大垣の中心でも、ここは十分にイタリアン。

CUCINA     http://www.cucinainc.jp/cucina/

0584-83-1030

 

 

イタリア料理 CALCIO(カルチョ)

矢橋工業株式会社 会長 矢橋慎哉

隠れた名店「CALCIO(カルチョ)」(岐阜県大垣市)は、大垣IC近くにあるイタリア料理のレストランです。

落ち着いた雰囲気の店内にはワインが並び、絵画やイタリアンガラス等が飾られています。年に一度はイタリアに行くというオーナーが、現地で仕入れたワインや食材を堪能できます。

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コースのスープは、名物のミネストローネ。セロリやさつまいも、かぼちゃなど、色とりどりの野菜が入っています。旬の野菜をふんだんに使い、栄養たっぷりのスープを最初に食べて欲しいという、オーナーのこだわりを感じます。

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「自家製パン」 その時々で様々な種類が楽しめます。今回はヤギのチーズと黒胡椒のパンや、黒オリーブのフォカッチャなど、6種類のパンがテーブルに並び、どのパンも焼き立てでいい香り。どれを食べようか迷う!

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「カネロ二」 平たく伸ばしたパスタの料理。ベーコン、小エビ、マッシュルームのクリームソースをパスタで包み、焼き上げたもの。パリッとした表面にはトマトソースがよく馴染み、ナイフを入れると中からは濃厚なクリームソースが溢れてきます。

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「ジャガイモのニョッキ ゴルゴンゾーラソース」 もっちりとしたニョッキに、ほうれん草、トマト、イカスミを練り込んだものが3種類。濃厚なゴルゴンゾーラソースが、自家製フランスパンに良く合って美味しい!

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「海の幸のリゾット」 あさり、イカ、タコ、エビがたっぷり入ったトマトソースのリゾット。魚介の旨味が溶け込んだスープが、玉ねぎの甘みやトマトの酸味とよく合います。

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「イタリアンパセリのフェットチーネ 海老とマッシュルームのクリームソース」 イタリアンパセリを練り込んだ打ち込みパスタ。クリームソースには塩や胡椒は使わず、マッシュルームの旨味のみで味付けされ、濃厚な味には驚かされます。

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「お肉コース」の今回の肉料理は、ボッコンチーニ。赤ワインと玉ねぎなどの野菜で長時間かけて煮込んだ和牛のほほ肉は、驚くほど柔らかく、年配の方にも人気があります。ロマネスコなどのイタリア野菜や、旬の新鮮な野菜がたっぷりと添えられています。

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「お魚コース」の今回の魚料理は、鯛。皮はパリパリに、身はふっくらとグリルされ、バルサミコソースがかかっていま す。付け合わせには「フリッタータ」という卵料理や、「カッサータ」という自家製チーズ。そして、グリルされた旬の野菜や、ピクルス、オリーブオイルで揚 げたゴボウなどが添えられています。

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「生ハムのピッツァ」 単品で注文することができます。マルゲリータや、シーフード、ポルチー二など、好みのものも焼いてもらえます。小麦胚芽を練り込んだ生地は香ばしく、ローマ風の生地はサクッと食べられます。

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コースの最後に出てくる今回のドルチェは2種類。栗とチョコレートのふんわりと甘いロールケーキと、水切りヨーグルトに濃厚なイチゴ“あまおう”を混ぜて蒸したデザートは、やさしい甘酸っぱさ。最後の最後まで手の込んだコース料理を堪能できます。

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旬の食材をふんだんに使い、素材の味を活かした料理を提供したいというオーナーのこだわりが感じられるお店です。その日、その時にしか味わえない料理で豊かな時間を。ランチ、ディナーともにコースメニューだけでなく、好きな料理を単品で注文することもできます。

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ところで、店名でもある“CALCIO”とはイタリア語で「サッカー」の意味。オーナーをはじめ、スタッフのみなさんもサッカーが大好きです。サッカーファンも多く訪れるそうで、料理を囲んでサッカーの話で盛り上がります。

イタリア料理 CALCIO(カルチョ)

〒503-0936 岐阜県大垣市内原1-42  TEL 0584-89-6185

〈定休日〉月曜日(臨時休業有)

〈営業時間〉

ランチ  AM11:30〜PM2:00

[パスタコース] 1,800円 (スープ・パスタ・パン・デザート・ドリンク)

[お魚コース、もしくはお肉コース] 2,200円 (スープ・メイン魚料理 or 肉料理・パン・デザート・ドリンク)

ディナー(要予約) PM5:30〜8:30(ラストオーダー)

[ディナーコース] 4,320円 (前菜盛り合わせ、パスタ、魚or肉料理、デザート盛り合わせ、ドリンク ※要予約でスープも注文可)

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